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金山教你如何边吃边减重

慧俪轻体——创新式健康减重培训机构

 
 
 

日志

 
 
关于我

大家好,我是金山,现任慧俪轻体的科技总监。作为全球领先的、专业的健康减重培训机构,,慧俪轻体已经拥有超过45年的成功减重经验,在全球20多个国家都有慧俪轻体。2008年,慧俪轻体与达能合作,把体重管理理念带到中国,专门针对中国人的饮食习惯和生活方式进行了深入调查,研发了适合中国人使用的、独创的减重体系。

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【转】剁椒鱼头---到底吃掉多少油??   

2009-12-16 15:56:55|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    剁椒鱼头---到底吃掉多少油??

              --Weight Watchers --慧俪轻体的实践

 作者:杨月新

     Weight Watchers --慧俪轻体,   听到这个名字,即便是不认识英文,你也一定猜到“慧俪轻体”是个什么样的机构了。

    对!!  慧俪轻体是个帮助希望控制体重的人以“减肥”为中心的公司,但是可完全不是我们常见的靠“吃药”“扎针”“揉磨”一类措施的减肥方法呦。公司是引进美国Weight Watchers减肥中心全部观念,集运动、营养、心理等组成的,把经过验证的科学知识转化为实用生活所需,全方位引导正确的饮食,运动和生活方式,帮助会员改变生活方式、成功实现减重目标,并有效维持的一套方法。

   前几天参观了慧俪轻体膳食的可食部重量和油计算研究,虽然我天天在实验室的做营养科学研究,但是,看到她们的一板一眼,5个房间30多人参与的“科学”活动有秩有序,还是给“震”住了!

 

   下面是我忍不住拍下的一些图面,我想告诉同行的是:烹饪营养、健康教育,“营养”不是说出来呦。

    猜一猜 ,一个剁椒鱼头用多少油烹饪? 吃进多少油?废弃多少呢??  看图吧。。。

 

图1   准备烹饪 ---瞧,多少调料呀?那可是油盐糖交加呀!!! 有记录呢...。

    剁椒鱼头---到底吃掉多少油??  - 金山 - 金山教你如何边吃边减重

 

图2    剁椒鱼头做好了!!---知道有多少油吗? 

       烹饪前都称重好了,一共用了45克油...

    剁椒鱼头---到底吃掉多少油??  - 金山 - 金山教你如何边吃边减重

 

    

 

图3   拆开---能吃的肉( 食物可食用部分,营养师教科书称:可食部),

                 下面还有不能吃的刺,不吃的作料杂子, 不吃的油汤...

    剁椒鱼头---到底吃掉多少油??  - 金山 - 金山教你如何边吃边减重

 

图4  菜中 不吃的( 废弃的)油、汤,

         大家一定能够看到,汤里渗出的油(上面)差不多是一格多点,大约30克...

 

 

    剁椒鱼头---到底吃掉多少油??  - 金山 - 金山教你如何边吃边减重

 

    

  图5   工作人员称重,计算可食部, 记录不可食用废弃率....

    剁椒鱼头---到底吃掉多少油??  - 金山 - 金山教你如何边吃边减重

 

猜对了吗?  实际上一个剁椒鱼头吃下的有15克油, 当然如果你只吃一半还会更少的。。

杨月新博客地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_510a544a0100fsnq.html

杨月欣简历

 

中国CDC营养所担任部门负责人,教授,博士导师

中国营养学会副理事长

营养与保健食品分会主任委员

中国食品科技学会营养支持委员会副主任

国际组织FAO—NEASIAFOODS组织负责人  

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